Салаты
Салат туна – 4 варианта
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- тунец
- яйцо
- майонез
- укроп
- зеленый лук
- огурец
- болгарский перец
- овощи
- оливки
- квашеный лимон
- соль
- перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если судить по кухонным шкафчикам израильтян, в которых в обязательном порядке, и абсолютно в каждом, найдется баночка консервированного тунца, напрашивается вывод, что салат туна – самый любимый израильский салат. И знаете, почему он так популярен и всеми любим? Потому, что он не только полезен и детям, и взрослым, а потому, что из тунца можно приготовить десятки различных салатов. На любой вкус и цвет.
А вам какой больше по душе?
Тунец с яйцом, укропом и зеленым луком
Тунец смешать с мелко нарезанным вареным яйцом. Добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Посолить, поперчить белым перцем и заправить майонезом. Попробуйте майонез на оливковом масле. У него очень хороший вкус и текстура.
Тунец с огурцом и запеченным перцем
Тунец смешать с кусочками запеченного сладкого перца. Для этого, целые перчики выложить на противень и запекать на 200 градусов примерно 30 минут, пока они не станут мягкими. Достать, охладить, очистить от кожуры и семечек. Эти чистые кусочки перца можно залить оливковым маслом, добавить пару капель бальзамического уксуса, чеснока, соли, черного перца и веточку тимьяна. Получится отличный маринованный перец.
К тунцу и перцу добавить мелко нарезанные маринованные огурцы. Я обычно покупаю в Мааданей Мания слабокислые маринованные огурцы от фирмы Vita. Нежные и вкусные. Добавить майонез и соль по вкусу.
Тунец с овощами в оливковом масле
Тунец смешать с нарезанным авокадо, помидорами, редиской и фиолетовым луком. Добавить сок свежего лимона, оливковое масло, соль и черный перец.
Тунец с томатами, квашеным лимоном и оливками
Тунец смешать с томатной пастой. Добавить кусочки вяленых томатов в оливковом масле, квашеный лимон и оливки. Добавить соль по вкусу и чуточку сахара, для баланса кислоты. Можно добавить острую паприку или чили.