Салаты
САЛАТ ИЗ ФИЛЕ СЕЛЬДИ И СВЕКЛЫ С СОУСОМ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 250 гр. филе сельди
- 2 свеклы среднего размера
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 апельсин
- 1 ч.л. сахара
- листья салата
- 1 лук репчатый
- 1 пучок кинзы (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Филе сельди нарезать кусочками.
- Свеклу отварить, очистить, нарезать кубиками и аккуратно перемешать с половиной растительного масла.
- Сок апельсина выпарить с сахаром до загустения, остудить и смешать с оставшимся растительным маслом.
- На листья салата положить свеклу, посыпать мелко нарезанной кинзой, сверху выложить кусочки сельди. Полить сверху апельсиновым соусом и украсить колечками лука.
Подайте этот салат на ломтике ржаного хлеба.