Коктейли и напитки
Новогодний Глинтвейн
Предупреждение: Чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья и опасно для жизни!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 700 мл красного вина Мерло “Золотая подкова”
- 400 мл воды (лучше минеральной)
- 1 апельсин с кожурой
- 1-2 мандарин без кожуры
- 1-2 зеленого яблока с кожурой
- 2-3 палочки корицы
- 3-5 ложек сахара
Способ приготовления:
Разбавлять вино водой и добавлять в него пряности и цитрусовые, научились еще в древнем Риме. Спустя столетия, испанцы назвали этот напиток Сангрия, а жители более холодных стран Европы назвали его Глинтвейн и даже придумали, как сделать его более ароматным.
В отличии от испанцев, которые подавали Сангрию холодной со льдом, немцы, голландцы, шведы и чехи попивали этот напиток горячим.
В обоих случаях вкусно, хотя в новогоднюю ночь, чашечка горячего, красочного и ароматного Глинтвейна, станет для вас и для ваших гостей, настоящей новогодней сказкой.
- В кастрюлю вылить воду.
- Добавить сахар, корицу, дольки мандарина, ломтики яблок и половины апельсина.
- Фрукты обязательно хорошо помыть.
- Закрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения, убавить огонь и кипятить 15 минут.
- Добавить вино и довести жидкость максимум до 80 градусов. То есть, что бы жидкость была горячей, но не доводить до кипения.
- Снять с огня и дать постоять под крышкой еще минуты 2-3.
- В чашки положить оставшиеся свежие дольки апельсина и залить напитком. Подавать горячим.
Я использовала молдавское красное вино Мерло “Золотая подкова”, которое нашла в Мааданей Мания. Отличный вкус!