Салат с салями и овощами

סלט סלק עם סלמי ברוטב קלמנטינות עם אגוזים

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 небольшая свекла
1 зеленое яблоко
1 морковь
4-5 маринованных патиссонов
Горсть грецких орехов
100 гр. сырокопченой колбасы
1-2 мандаринки
2 ложки подсолнечного масла
Щепотка крупной соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу, и особенно на новогоднем столе, все мы очень любим. И вкус у нее чудесный, и цвет праздничный, да и витаминов море. К тому же, и особенно в Израиле, ее не обязательно в шубу одевать. Ее даже не обязательно варить, для того чтобы украсить праздничный стол ярким, вкусным и полезным салатиком. Вот, например, таким – из свежей свеклы с яблоками, патиссонами и сырокопченой колбасой в мандариновом соусе с орехами. Ну чем не новогодняя радость?

  • Свежую не вареную свеклу нарезать на тонкие полосочки. Также нарезать свежую морковь, яблоко и сырокопченую колбасу. Патиссоны нарезать на тонкие кольца. Все перемешать в глубокой миске, добавить сок выжатого мандарина, масло и соль.
  • Патиссоны советую купить от фирмы Вита, в Мааданей Мания. Ну очень вкусные!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!