קבב רומני הינו מאכל מסורתי אשר הגיע אלינו מרומניה וההרים הקרפטים. הוא עשוי מבשר חזיר ובשר בקר ברמה הגבוהה ביותר, ומתובל בתבלינים טבעיים שהגיעו אלינו היישר מאירופה. מרקמו של הקבב הרומני הוא עסיסי וטעמו ייחודי וערב לחך.
מתכון זה מועבר מאב לבן ונשמר בסודיות בתוך המשפחה זה שנים רבות.
מומלץ להכנה על הגריל או להגשה כקציצות לארוחת צהריים משפחתית.