נקניק ריג'סקיה הוא נקניק חצי יבש והוא נחשב לאחד הנקניקים הטובים ביותר של מעדני מניה. הוא נקרא על שמה של העיר הלטבית, ריג'ה, ומיוצר על פי מתכון לטבי עתיק.
מורכב מבשר ברמה הגבוהה ביותר ומתובל במבחר תבלינים טבעיים המקנים לו את טעמו הייחודי. טעימה ממעדן זה לא תשאיר אתכם אדישים אליו.
מתאים להגשה בתוך כריך, כתוספת לסלט או להגשה על פלטת נקניקים.