לחם חי זכה בפרסים בתערוכות מזון בינלאומיות והוא נחשב לאחד מהמוצרים המיוחדים של מעדני מניה. זה נקניק בעל צורה ייחודית של לחם ובעל טעם עסיסי ומעושן. הוא עובר תהליך עישון של 5 שבועות בחדרי עישון מיוחדים בו הוא סופח את טעמו המעושן. הוא מורכב מבשר ברמה הגבוהה ביותר ומתבלינים טבעיים המיובאים מכל רחבי אירופה. תהליך העישון הממושך הוא זה שמקנה לו טעם בלתי נשכח עד כדי כך שנרצה לאכול אותו ללא הפסקה. אידיאלי לפיקניקים או ארוחות רומנטיות.
מומלץ להגיש פרוס דק על פלטת נקניקים או על מצע של לחם כפרי בליווי יין משובח.