אסאדו בקר
זהו מעדן ארגנטינאי מיוחד העשוי מבשר עגל מובחר, מה שהופך אותו לעסיסי ורך. תהליך הכנת האסאדו ארוך מאוד מכיוון שבכל שלבי ההכנה יש ביקורת קפדנית של טכנולוג המזון. לפי המסורת הארגנטינאית, בהכנת האסאדו יש לערוך טיפול מיוחד בחום, המעניק לאסאדו את ניחוחו המיוחד וטעמו הבלתי נשכח. נתח האסאדו מתובל ומצופה בתבלינים טבעיים המעשירים את טעמו.